FRANGO AO CURRY

 

INGREDIENTES

 

1 kg de peito de frango DA HORA cortado em cubos

2 dentes de alho para temperar o frango

Vinagre ou suco de limão para temperar o frango

Sal a gosto

1 colher rasa de sobremesa de curry

1 cebola cortada em anéis

Óleo de soja ou azeite

 

MODO DE PREPARO

 

Em uma bacia média coloque o alho espremido, o vinagre e o sal.
Em seguida adicione os cubos de frango DA HORA  deixe tomando o tempero por um tempinho.
Em uma panela coloque as cebolas em anéis e um fio de óleo ou azeite.
Deixe dourar e adicione o frango DA HORA .
Frite-os até que estejam dourados.
Adicione 1 colher rasa (sobremesa) de curry sobre o frango.
Se estiver sequinho, coloque um pouquinho de água apenas para o sabor do curry espalhar-se pelos pedaços de frango DA HORA.
Abaixe o fogo e deixe-os por 2 minutos, com a tampa semi-tampada.

GRATINADO DE FRANGO

 

INGREDIENTES

 

1 kg de peito de frango DA HORA desfiado

1 lata de molho de tomate

2 cubinhos de caldo de galinha

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 lata de creme de leite

queijo ralado

100 g de manteiga derretida

 

MODO DE PREPARO

 

Coloque a água numa panela e derreta os cubinhos de caldo de galinha.
Acrescente o molho de tomate e o frango DA HORA, mexa até começar a ferver.
Coloque a farinha de trigo e mexa até engrossar.
Acrescente o creme de leite, misture bem.
Despeje tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.

FRANGO INTEIRO DA HORA

 

INGREDIENTES

 

1 frango inteiro DA HORA

Margarina ou manteiga com sal

Sal

1 cebola grande descascada inteira

Galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas

 

MODO DE PREPARO

 

Pegue o frango DA HORA, retire os miúdos.

Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra.

Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga.

Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango DA HORA com um cubinho de margarina.

Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante.

TAPIOCA DE FRANGO DA HORA

 

INGREDIENTES

 

1 Filé de Frango DA HORA

Suco de ½ limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

Tapioca granulada

½ xícara de mussarela

1 tomate

Orégano fresco a gosto

 

MODO DE PREPARO

 

Tempere o Filé de Frango DA HORA com sal, pimenta-do-reino e limão.

Pique o tomate e a mussarela e reserve.

Em uma panela, aqueça uma colher de manteiga e frite o filé de frango DA HORA, dourando bem dos dois lados.

Deixe esfriar e desfie.

Volte para a panela, adicione o tomate e refogue por 3 minutos.

Aqueça uma frigideira média, pincele um pouco de manteiga e adicione 1 concha da tapioca granulada, espalhando com o  auxílio de uma colher.

Assim que a tapioca começar a grudar, vire, acrescente o recheio e a mussarela.

Dobre a tapioca e deixe por mais alguns segundos no fogo.

Salpique orégano fresco e sirva a seguir.

EMPADÃO DE FRANGO DA HORA

 

INGREDIENTES

 

 

MASSA:

 

400 g de farinha de trigo

200 g de manteiga gelada

1 ovo inteiro

1 gema de ovo batido para a massa

sal a gosto

6 colheres (sopa) de leite

1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

 

RECHEIO:

 

1 kg de peito de frango desossado DA HORA

1 cebola média picadinha

2 dentes de alho picados e amassados

1 tomate picado sem pele

1 colher de sopa de azeite

cheiro-verde picado

1 lata de milho verde

1 lata de molho de tomate

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

3 cubos de caldo de galinha

azeitonas picadas

 

MODO DE PREPARO

 

RECHEIO:

 

Cozinhe o peito de frango DA HORA, desfie e reserve.

Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.

Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.

Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.

Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.

Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

 

MASSA:

 

Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.

Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.

Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.

Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.

Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

STROGONOFF DE FRANGO

 

INGREDIENTES

 

 

3 peitos de frango DA HORA cortados em cubos

1 dente de alho picado

sal e pimenta a gosto

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de maionese

1 colher de manteiga

1/2 copo de ketchup

1/3 copo de mostarda

1 copo de cogumelos

1 copo de creme de leite

batata palha

 

MODO DE PREPARO

 

Em uma panela, misture o frango DA HORA, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.

Junte o frango DA HORA temperado até que esteja dourado.

Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.

Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

Sirva com arroz branco e batata palha.

TORTA DE FRANGO DA HORA DE LIQUIDIFICADOR DELICIOSA E FÁCIL

 

INGREDIENTES

 

MASSA:

 

500 ml de leite

250 ml de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

4 ovos

2 colheres (café) de fermento

25 g de queijo parmesão ralado

1 pitada de orégano

 

RECHEIO:

 

1 peito de frango DA HORA grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado

1 lata de palmito picado

1 lata de ervilha com milho

100 ml de molho de tomate

1 tomate picado

1 cebola picada

azeitonas

orégano

 

MODO DE PREPARO

 

RECHEIO:

 

Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve.

 

MASSA:

 

Reserve o queijo.

Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento.

Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga.

Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos.